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熏肉用什么材料
问题更新日期：2024-03-18 16:21:56
问题描述
熏肉用什么材料急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。
备料阶段：
配料：大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁、大葱、生姜、蒜、甜面酱、黑面酱、酱豆腐、糖、醋
煮肉阶段：
2、煮开后，放甜面酱、黑面酱、酱豆腐、糖和醋，开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时；
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