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红豆汤用大红豆还是小红豆
问题更新日期：2024-03-18 15:52:03
问题描述
红豆汤用大红豆还是小红豆，麻烦给回复
- 精选答案
-
小红豆。
大红豆比较面，小红豆细腻且营养更全面，富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，且小红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，因此做红豆汤用小红豆较为适宜。
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