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怎样给鱼去腥味
问题更新日期：2024-03-18 15:28:50
问题描述
怎样给鱼去腥味求高手给解答
- 精选答案
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可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，腥味就消失了。
可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉腥味。
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