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小笨鸡炖不烂怎么办啊

公务员考试全能小助手 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 16:15:13

问题描述

小笨鸡炖不烂怎么办啊求高手给解答
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小笨鸡煮烂的方法:

1、在煮鸡时加入山楂干,可将鸡肉煮烂。

2、在煮鸡时加入香料丁香可起到脱骨作用。

3、用高压锅大火烧开,小火炖1小时可脱骨。

4、鸡处理干净后,用刀背拍打一下,让其肉质变得松散。

5、加入啤酒、白酒或者料酒腌制。

6、不要提前放盐。