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虾的蛋白质比鱼的高吗

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问题更新日期:2024-03-18 16:12:24

问题描述

虾的蛋白质比鱼的高吗,麻烦给回复
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最佳答案

是的。

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。