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锡纸烤鱼怎样不粘皮
问题更新日期：2024-03-18 16:11:57
问题描述
锡纸烤鱼怎样不粘皮，麻烦给回复
- 精选答案
-
可以用纸吸干鱼皮表面的水分，在鱼皮锡纸刷油。
主料：鱼。配料：料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。具体制作步骤如下：
1、鱼清理干净，上下表面轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧拍一层淀粉。
2、烤盘上铺一层锡纸，锡纸上抹一层油。
3、把鱼放在烤盘上，在鱼的表面涂一层油。
4、鱼用盐，料酒，淀粉，生抽，姜片，葱段腌制。
5、烤箱上下火200度
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