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我炸东西的油变黑了怎么办
问题更新日期：2024-03-18 16:08:25
问题描述
我炸东西的油变黑了怎么办，麻烦给回复
- 精选答案
-
食物在油炸的过程中会改变油的品质，同时脱落的食物碎屑或裹粉都会使炸油颜色变深，也会有很多的沉淀物，让炸油变黑。
处理方法：
2、在热油锅里，放入鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清；
3、把茄子去皮切条，放到热油锅里炸，马上能看到油非常快速的变清，同时沉淀杂质；
反复循环食用油的危害：
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