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如何去除猪蹄的味道
问题更新日期：2024-03-18 15:28:42
问题描述
如何去除猪蹄的味道，麻烦给回复
- 精选答案
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1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的；
2、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂；
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