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腌牛肉需要放什么调料
问题更新日期：2024-03-18 15:28:00
问题描述
腌牛肉需要放什么调料急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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加入食用油，淀粉，白糖，用筷子搅拌均匀后，大概腌制20分钟。
腌制牛肉时不要放盐，否则牛肉脱水，使肉质变得干紧影响口感，腌牛肉也可以放入生姜，不仅可以调味，也可以用来嫩化牛肉。屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限，同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
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