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不熟的鸡蛋能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 15:08:54
问题描述
不熟的鸡蛋能吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
只要是新鲜的，而且没有染病的鸡下的蛋，就可以食用。
有些人专门喜欢吃这种半生不熟的鸡蛋，不过鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，小孩和肠胃不好的人最好不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
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