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砂锅可以放在烧煤的炉子上煲汤吗

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问题更新日期:2024-03-18 15:20:17

问题描述

砂锅可以放在烧煤的炉子上煲汤吗求高手给解答
精选答案
最佳答案

可以的。

砂锅开始放在烧煤的炉子上煲汤时,炉火要小一些,砂锅内最好放置热水或热汤。砂锅体外侧需要擦拭干净。等砂锅全热时再烧至大火。砂锅内的汤尽量不要溢出来,否则砂锅容易烧裂。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。