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咸鱼吃了对身体有害吗

公务员考试那点事儿 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 15:03:49

问题描述

咸鱼吃了对身体有害吗,麻烦给回复
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有研究表明,各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。

咸鱼制作工艺面确存着些健康面问题,咸鱼属于腌制食品含盐量高,多食损害尤其肾脏,肾炎、高血压(血压食品)、泌尿系统疾病患者尤其要控制吃咸鱼量免加重病情。