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牛肚有臭味正常吗

电源工程师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 15:01:59

问题描述

牛肚有臭味正常吗,麻烦给回复
精选答案
最佳答案

正常。

牛肚本身是有臭味的,如果变质的臭味就不能吃了,如果是本身的臭味就是没有涨发好,可以放入富磷联溶液浸泡涨发。然后加点除臭增香粉,就没有臭味了,而且口感脆嫩多汁,烹调不收缩。如果没有冰箱先用盐盐制,要吃用水漂淡。生牛肚用富磷联溶液浸泡涨发后冷冻,牛肚脆嫩多汁,出品率高、烹调不收缩,储存时间长。煮熟的牛肚用保鲜膜包好,放在冰箱里冷冻,可以保存很长时间。