什么杯子泡茶叶好

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精选答案

在日常的茶具中，以玻璃茶杯最为常见，用来泡茶，茶汤的色泽，茶叶的姿色，以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动，都尽收眼底例如泡雨花茶或碧螺春等绿茶时，这细嫩名优茶，富品赏价值，家居待客，不失为一种好的饮茶器皿，但玻璃茶杯质脆，易破碎，比陶瓷烫手，有点美中不足，对于紫砂壶，紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂，对于泡茶之人而言，紫砂壶泡茶不能串品种，因为砂质茶壶孔隙较大，其能吸收茶汁，使用一段时日便有“茶锈”增积，所以空壶里注入沸水也有茶味，就会出现杂味，由于这种茶具容易留味，因此在泡茶时可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶方可原味不变，茶社用瓷器茶具泡茶较多，其优点就是不易串味，泡不同品种的茶品较为方便，而在这当中，瓷器以白为贵， 能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。