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什么叫双蒸酒
问题更新日期：2024-03-18 15:13:03
问题描述
什么叫双蒸酒希望能解答下
- 精选答案
-
双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。
两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。口感特点：低度绵甜，玉洁冰清、豉香独特。
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