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竹笋为什么有臭味
问题更新日期：2024-03-18 15:05:31
问题描述
竹笋为什么有臭味急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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新鲜的竹笋一般不会有臭味，有臭味的通常是笋干，这可能是因为保存的方式不佳所导致的。
去除味道的方法：用清水将竹笋浸泡几个小时，并在里面放入适量的食用盐，然后多换几次水直到水变清澈为止；切割后先煮一次过水，并将带有黄色或混浊的汤水倒掉，然后重新清洗一遍，再正式加配料烹煮即可。
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