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什么是五成发淡奶油
问题更新日期：2024-03-18 15:04:29
问题描述
什么是五成发淡奶油急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
一、淡奶油又叫稀奶油，成固体状后就是装裱蛋糕的奶油；
二、淡奶油的制作方法：
2、开始打发淡奶油，会发现越打越浓稠，
3、打发至浓稠、纹路明显，不能再流动；
三、打发过度的状态会使淡奶油变得粗糙不顺滑，看起来像豆腐渣一样，淡奶油打发时间太长会变得粗糙，出现颗粒状，表面凹凸不平；
四、打发过的淡奶油可以加入适量未打发的淡奶油，再轻轻打发，至变得有湿性发泡即可。
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