如何快速煮熟小豆

问题描述

精选答案

有如下几种方法，仅供参考。

提前浸泡法：将小豆放入冰箱冷藏室内，用清水浸泡，隔天取出。将经过浸泡的小豆冲洗干净后，放入锅里，使用大火烧开后，除去浮沫，再小火焖煮，即可煮熟。煮沸浸泡法：将未经过浸泡的小豆洗净，烧开锅里的水后，放入小豆。再次烧开后，继续煮3到5分钟，关火浸泡30分钟左右。

30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右，即可煮熟。反复焖煮法：将小豆洗净后，直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次，即可煮熟。干炒焖煮法：将小豆放入