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如何辨别抛光大米
问题更新日期：2024-03-18 15:27:09
问题描述
如何辨别抛光大米，麻烦给回复
- 精选答案
-
味道鉴别，抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这些大米大多数细细闻来还是会有一些陈腐发霉的味道，不是纯真的稻米香；
碎屑鉴别，将手伸入大米中，然后抓起轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑很自然从手掌脱落，那么这种大米存在问题的可能性较小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米是化学抛光米的可能性比较大；
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