生蚝和豆浆吃会相克吗

问题描述

精选答案

与生蚝相克的食物：

1、啤酒，会引起痛风。

2、芹菜，降低锌的吸收 。

3、麻黄、吴茱萸、辛夷等。与豆浆相克的食物：

1、蜂蜜，蜂蜜中含有葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高，两者溶合时，有机酸会与蛋白质结合产生变性沉淀，就不能被人体吸收。

2、鸡蛋，豆浆中含有一种胰蛋白酶的抑制物质，可以破坏胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中所含的一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

3、红糖，红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质相互结合，从而产生一种沉淀物质不利于人体健康。

4、药物，药物在人体内破坏豆浆的营养成分，或者是豆浆影响药物的治疗效果。