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面皮怎么蒸的
问题更新日期：2024-03-18 15:05:58
问题描述
面皮怎么蒸的，在线求解答
- 精选答案
-
用料：面粉500克、生粉100克、盐适量、碱面适量、水适量、调和油适量。
步骤：
2、面粉中加入适量的水，将面粉从稠糊调制为稀面糊；
3、调制面糊时加水不能太快，为了预防面糊中出现疙瘩，可以在调制面糊后，用网筛过滤一次；
5、舀一勺面糊倒在刷好油的凉皮箩内，旋转均匀；
6、放入开水锅中旋转均匀，使蒸好的凉皮薄厚一致，待凉皮凝
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