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牛排要怎么拍打
问题更新日期：2024-03-18 14:28:46
问题描述
牛排要怎么拍打希望能解答下
- 精选答案
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首先把牛排使用清水洗干净，放旁边沥干，然后使用菜刀把牛排切片，使用刀背用力敲打牛排，重复动作3分钟。
牛排：（Beefsteak），又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。
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