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薯条怎样炸才会硬硬的
问题更新日期：2024-03-18 14:41:35
问题描述
薯条怎样炸才会硬硬的求高手给解答
- 精选答案
-
将薯条炸硬的方法如下;
一、主料：土豆、牛奶。
三、方法及步骤如下：
1、选择市场上形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的荷兰土豆，口感脆甜适合炸薯条；
3、将泡好的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状即可；
4、将煮好的土豆放在牛奶中浸泡至少30分钟；
5、浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉，使土豆条少吸油炸出的薯条硬脆；
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