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鹿茸怎样打成粉
问题更新日期：2024-03-18 15:00:29
问题描述
鹿茸怎样打成粉希望能解答下
- 精选答案
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鹿茸打成粉方法:酒炙法：是将鹿茸切成厚片，将茸片放在铁丝筛内文火烘烤，到烫手程度(50～60℃)放在白酒内渍淬，取出再烤熟、再渍淬，反复3～5次，直至茸片边上泛起小泡，呈深黄色并有酥香味，茸质松脆，冷凉后粉末。
酥炙法：将铜锅放在沸水上浴热，放入茸片翻炒，炒至徽黄，放在牛乳中渍淬，反复3～5次，酥至金黄色，有酥香气，茸质酥脆，冷凉后粉末。烘烤法：将鹿茸切片或砸成碎块。在80～100℃干燥箱内烘烤5～6小时，断面呈微黄色，可取出冷凉粉碎。
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