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做萄葡酒要放白酒吗
问题更新日期：2024-03-18 14:23:53
问题描述
做萄葡酒要放白酒吗希望能解答下
- 精选答案
-
自己制作红葡萄酒的时候，不需要添加白酒。
加了白酒菌种和酶都死了，根本不能发酵。加白糖就行，目的是让菌种在缺氧条件呼吸消化产酒精，其实真正的酒庄酿酒是什么都不加的，靠葡萄里面本身的糖类来供给。在家自己酿的话加点白糖也无妨。
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