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面包放黄油和放植物油的区别
问题更新日期：2024-03-18 14:30:05
问题描述
面包放黄油和放植物油的区别求高手给解答
- 精选答案
-
1、因为黄油含有蛋白质、氨基酸和少量的糖，加热时会产生美拉德反应。
在给面包着色的同时，它也会释放出软面包的甜味，但是植物油在味道和口感上不如黄油。
2、由植物油制成的面包的热量比由黄油制成的低。对于那些想减肥和吃面包的人来说，植物油是一个不错的选择。
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