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嘎牙子鱼怎么处理
问题更新日期：2024-03-18 14:21:12
问题描述
嘎牙子鱼怎么处理急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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嘎牙鱼一般指黄颡鱼，为鲿科，制作时一定要添加姜蒜等掩盖鱼腥味
材料：嘎牙鱼3条，葱段，姜丝，蒜片，豆瓣酱，蒸鱼豉油，蚝油，酱油，香菜
1、将嘎牙鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用
2、葱切段、姜切丝、蒜切片
4、锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香
5、放入两匙豆瓣酱炒出香味
6、注入适量清汤
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