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鸡精什么时候放合适
问题更新日期：2024-03-18 14:56:07
问题描述
鸡精什么时候放合适，麻烦给回复
- 精选答案
-
鸡精任何时候放都合适。
鸡精和味精不同，味精易溶于水，在水溶液中长时间加热，会生成焦谷氨酸钠，导致失去鲜味，而真正的鸡精，溶解性较味精差，加热后鲜香味持久，晾凉后仍有香味，故使用时可选择在菜中或出锅时添加都可以。
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