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可以在融化的巧克力里面加红酒吗
问题更新日期：2024-03-18 14:51:35
问题描述
可以在融化的巧克力里面加红酒吗，在线求解答
- 精选答案
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在融化的巧克力里面加红酒是可以的，但是，要注意的是，红酒中的水分会导致巧克力里面的糖再结晶，即反砂，品尝起来有砂砾感，会增加口感的不适。
解决在融化的巧克力里面加红酒反砂的两种家庭解决方法：
2、巧克力其实最适合和烈性葡萄酒配合，如威士忌等，无论是牛奶巧克力或黑巧克力可含量达到45%以上，不含乳脂和其
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