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酸菜鱼鱼片怎么切
问题更新日期：2024-03-18 14:28:57
问题描述
酸菜鱼鱼片怎么切急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
切鱼片的方法步骤：
1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头；
3、顺着鱼肉的纹路，斜刀切片即可。
酸菜鱼制作方法：
二、制作过程：
1、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；
2、炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；
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