海边抓的硬海参能吃吗

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精选答案

只要不在污染海区抓到的就可以吃，在家里用剪刀将海参剖开，除去泥沙。一般来讲，野生的海参肠子很细，有时是透明状态。用清水洗净。马上将海参放入开水锅里，煮10分钟左右取出，倒去已经发绿的锅水。待其冷却后重新放入锅里用开水煮30分钟，用手或者筷子捅一下，如果松软，将其捞出放进另一盛满开水的盆中，历经一夜的自然发涨，第二天就可以食用。一般随吃随取，其他的放进冰箱贮存。

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监理说

海边抓的硬海参能吃

海参参体干燥，不粘腻、干度大、弹性较好，则是优质淡干海参，而且好的海参本身重量很轻，如果手拿着明显感觉较重，说明可能是盐干参或糖干参，就不建议选择

其他回答

公务员考试那点事儿

海边抓的硬海参不能直接吃。鲜活的海参一是直接吃咬不动，直接煮又煮不烂，吃了也不容易消化吸收，必须蒸煮后晒干然后再次泡发后才能咬得动。所以海边的硬（鲜活）海参不能直接吃，需要经过处理后才能吃