油炸汉堡的商业版配方

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精选答案

油炸汉堡是一种非常受欢迎的快餐食品，其口感鲜美、味道浓郁，深受消费者的喜爱。

以下是油炸汉堡的一种商业版配方：

所需材料：

1. 面包片：2片

2. 汉堡肉饼：2个

3. 生菜：适量

4. 腌黄瓜片：适量

5. 番茄酱：适量

6. 芝士片：适量

7. 油炸面筋：适量

8. 油：适量

9. 盐：适量

10. 黑胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 面包片用刀切成两片，用平底锅煎至两面金黄，备用。

2. 汉堡肉饼用油煎至两面金黄，备用。

3. 生菜洗净，用盐水浸泡一会儿，沥干水分，备用。

4. 腌黄瓜片和油炸面筋准备好。

5. 将煎好的汉堡肉饼放在一片面包片上，然后放上生菜、腌黄瓜片、番茄酱、芝士片和油炸面筋，盖上另一片面包片。

6. 用牙签固定汉堡，放入油锅中炸至两面金黄色，捞出沥油。

7. 最后撒上黑胡椒粉即可。

以上就是油炸汉堡的一种商业版配方，需要注意的是，商业版配方中的食材和比例可能会有所不同，具体可以根据自己的口味和需要进行调整。

其他回答

小小建筑

面粉 酵母 糖 倒入搅拌桶

蛋液与水 倒入搅拌桶

先低速搅打至面团干湿混合，切换中高速

待面团扩展阶段，加入黄油和盐

搅打至完全阶段，取出面团等分为6份揉圆 盖上保鲜膜揉圆静置15分钟

静置后给面团排气 整形后表面沾上芝麻 放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大

预热烤箱180度 烤18分钟左右 出现满意的表面上色即可