江苏震泽古镇十大特产

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震泽古镇位于江苏省苏州市吴江区。是我国著名的蚕丝之乡。

古称“吴头越尾”，是吴江的“西大门”。震泽镇是一个拥有二千多年历史的江南名镇。

特产如下：

1、王记海棠糕。是在一块铁板模子，铺上一层厚厚的面粉，嵌上豆沙、猪油等馅料，表面撒上一层细细的焦糖，再铺些芝麻，盖上盖子，微微一烤制作而成，此糕点的形状酷似海棠。

2、黑豆腐干。震泽的黑豆腐干作坊，一直沿用传统的工艺制作流程，用料讲究、工艺独特。绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美，咸鲜而略带甜美。

3、熏豆茶。熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶，更多的是各种茶料，熏青豆、白芝麻、丁香萝卜干等，冲泡在一起，五彩缤纷，将茶的味道调制得香、咸、甘、涩数味俱全。

4、四碗茶，春节和婚庆嫁娶的宴席上，主家肯定要为远道而来的亲朋好友泡上一些。这四碗茶分别是待帝茶、水泼鸡蛋茶、熏豆茶和绿茶。震泽镇的人家都常喝，但并不是人人都会做、都能吃到，特别是其中的水泼鸡蛋茶，那是专为家中新上门的“毛脚女婿”准备的。

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会计学习方法

美食与特产：杨美宝馄饨、小笼包、生煎、豆花脑、张老板的羊肉店、虞山面馆、四毛羊肉店、黑豆腐干、青薰豆、青团、震泽菜花团子、吴江“三道茶”（头道茶叫风枵茶、第二道为熏豆茶、最后一道是清茶，即绿茶）、麦芽饼