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煮白银耳是冷水还是热水下锅
问题更新日期：2024-11-16 01:08:18
问题描述
煮白银耳是冷水还是热水下锅，麻烦给回复
- 精选答案
-
凉水
煮银耳汤时,一定要凉水下锅,凉水升温的过程中,银耳中的胶质会慢慢释放出来;如果直接热水下锅的话,高温会锁住银耳中的胶质,就不容易煮出胶了。
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