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菜花冻了以后还能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 14:17:49
问题描述
菜花冻了以后还能吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
菜花如果只是表皮冻伤没有变质，将冻伤的部分摘掉就能继续食用。
如果是菜花变色厉害，菜叶发软，就表明变质了，也就不能食用。如果天气比较冷的话，可以放一个星期左右。如果蔬菜的冷藏温度低于0°C，蔬菜的植物组织会被严重破坏，维生素、氨基酸等成分都会流失。比如西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，还会加速其酸败腐烂。
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