怎样做煎饼盒子

问题更新日期：2024-11-15 18:31:51

问题描述

精选答案

下面是一个简单的煎饼盒子的制作步骤：

所需材料：

- 面粉

- 牛奶

- 鸡蛋

- 食用油

- 相应的馅料（如火腿、鸡蛋、蔬菜等）

步骤：

1. 准备一个大碗，在碗中加入适量的面粉。

2. 慢慢倒入牛奶，同时不断搅拌，直到面糊变得顺滑。

3. 在面糊中打入一个或两个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 加入适量的食用油，再次搅拌均匀，使面糊更加顺滑。

5. 将煎锅加热并涂上一层薄薄的食用油。

6. 将适量的面糊倒入热锅中，用锅铲均匀地铺平。

7. 等待面糊底部变得金黄，然后翻面。

8. 在翻面后的一侧加入你喜欢的馅料，如火腿、鸡蛋、蔬菜等。

9. 折叠煎饼使馅料包裹在内，并继续煎至两面金黄。

10. 取出煎饼盒子，切成适当的块状。

11. 可以根据个人口味加入调料，如蒜蓉酱、甜辣酱等，然后即可享用。

希望这个简单的制作步骤能帮助到您！

其他回答

拿铁工程师

步骤1

煎饼2大张，每张切四瓣，如果是小张的就不要切了。

步骤 2

韭菜洗净。

步骤 3

切碎。

步骤 4

鸡蛋打散炒成碎粒，晾凉。

步骤 5

先在韭菜馅中倒入油，拌匀，放入炒鸡蛋，加盐拌匀。

步骤 6

煎饼上放入适量的馅。

步骤 7

折叠包成长方形的盒子。这些用料正好包8个煎饼盒子。

步骤 8

厚底平底锅或电饼铛，加少许油，放入煎饼盒子，小火煎成两面金黄即可，注意勤翻面。

步骤 9

不用和面，用买来的煎饼就可以做出外酥里嫩、鲜香四溢的煎饼盒子，好吃不难做。

其他回答

金融培训小新姐

准备:三个鸡蛋打散，蛋液里加一点点清水搅拌均匀。韭菜洗净，切小段，跟调饺子馅差不多。葱花切末，姜切末。

油多放点，烧热再下鸡蛋，用锅铲搅散赶紧出锅。切碎。

调馅:韭菜，鸡蛋，虾皮，葱花，姜沫，入盆。加入炒鸡蛋剩下的底油，一点点盐，一点点十三香或者花椒面。香油多放点提香，耗油适量。虾皮本身就咸，所以耗油不要放太多。搅拌均匀。

把馅料放在煎饼中间，横着摊开，馅呈长方形。

起油锅，跟平时煎鱼的油量差不多，烧热后放煎饼盒子，转小火，慢慢煎熟就可以了。

其他回答

二建小科普

1/17 准备好所有食材

2/17 鸡蛋打入碗里，加几滴料酒

3/17 打成蛋液

4/17 锅里多放一点油，油热以后放蛋液（蛋液留一点点在碗里，一会用）

5/17 蛋液到锅里立即关火，用筷子把蛋液搅散

6/17 盛到盆里加盐，酱油，十三香，拌匀，晾凉

7/17 洗好的韭菜切碎，放入晾凉的鸡蛋里

8/17 搅拌均匀

9/17 煎饼平铺，放上拌好的韭菜鸡蛋馅

10/17 先把下面折上去，然后折两边，上面抹一点蛋液

11/17 把上面的部分折下来，这样就完成了

12/17 依次包好所有的煎饼盒子

13/17 平底锅刷一层油

14/17 油热以后放入煎饼盒子，封口一面朝下

15/17 定型以后翻面继续烙（全程中火）

16/17 两面都烙金黄就可以出锅啦

其他回答

二建小科普

第1步、面粉+水适量搅和匀成酸奶状，放半个鸡蛋、玉米油再次搅匀无颗粒放置20分钟。

第2步、倒入薄饼机容器中。

第3步、用薄饼机蘸一下子再翻过来，一会边上皮向上卷就熟了，所有煎饼都烙好。

第4步、鸡蛋加少许油边炒边用筷子搅碎，放凉。

第5步、鸡蛋中放入虾皮、生抽、花椒粉、盐、鸡精、油和匀，放入韭菜碎。

第6步、取一张，放上馅。

第7步、两边对折。

8步、另外两边也对折，包好的盒子，油热放入煎至两面金黄。

其他回答

拿铁工程师

食材

面粉 500克

韭菜 300克

猪五花肉 200克

葱，姜 适量

盐，味极鲜酱油 适量

香油 适量

方法/步骤

1.把面粉放盆里，加水和成稍软的面团，盖上盖子，饧上30分种。

2.把猪五花肉切成碎粒，在炒锅里炒熟，再把韭菜洗净切碎放入锅里，鸡蛋炒熟切碎放入锅里，再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，3勺香油，搅拌均匀，制成煎饼盒子馅。

3.把饧好的面团搓成长条，揪成小剂子，再擀成薄的圆形面皮。

4.把做好的煎饼盒子馅舀适量放在面皮上，再给上面另外扣一张面皮，把周边压死，捏成花边，制成煎饼盒子生坯。

5.给平锅底滑一层花生油，把做好的煎饼盒子生坯摆入平锅里，调小火煎制。

6.等煎饼盒子的一面煎的起泡时，翻面煎制另一面，直至煎熟。

7.然后用锅铲铲出放入盘子里，这样煎饼菜盒子就做好了。