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黄瓜条牛肉是牛的哪个部位
问题更新日期：2024-03-18 14:07:38
问题描述
黄瓜条牛肉是牛的哪个部位希望能解答下
- 精选答案
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黄瓜条牛肉分为小黄瓜条牛肉，大黄瓜条牛肉。
小黄瓜条牛肉位于牛臀部，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状。主要由半腱肌等肌肉组成。小黄瓜条牛肉又称：鲤鱼管北方部分地区又称：白板产品特点：小黄瓜条牛肉肉质均匀大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。北方部分地区又称：底板
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