全聚德鸭架怎么炸

问题描述

精选答案

全聚德鸭架是一道非常美味的小吃，以下是炸全聚德鸭架的做法：

- 准备材料：全聚德鸭架 1 个，面粉 100 克，鸡蛋 1 个，面包糠 100 克，盐 1 克，胡椒粉 1 克，料酒 5 克。

- 将全聚德鸭架切成小块，放入碗中。

- 加入盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

- 将面粉和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

- 将腌制好的鸭架块放入面粉中，均匀地裹上面粉。

- 将裹好面粉的鸭架块放入鸡蛋液中，均匀地裹上鸡蛋液。

- 将裹好鸡蛋液的鸭架块放入面包糠中，均匀地裹上面包糠。

- 将裹好面包糠的鸭架块放入油锅中，用中火炸至金黄色即可。

以上是炸全聚德鸭架的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。