葡萄干的晒制方法

问题描述

精选答案

1、买自己喜欢吃的葡萄，我用玫瑰香做的，用剪刀把葡萄粒剪下来，放入水里用面粉浸泡10分钟，去掉表皮表面的污垢很好，因为表皮是要吃的，所以一定要清洗干净，除了加面粉，还可以用米饭，这两种方法都是最好的选择。

2、浸泡后，冲洗干净，使葡萄晶莹剔透，皮干净的孩子也可以放心食用。

3、为了加快干燥速度，我把葡萄对半切开，去掉葡萄籽，这样大大缩短了干燥时间，如果用无籽葡萄那就更方便了，自然干燥只能通过这种方法，不削皮就很难被阳光晒透。

4、把果肉一面朝上，整齐地放入晒网中，一定要把果肉捞起来，或者晒干，然后拿到户外，在强烈的阳光下，水分开始慢慢蒸发，果肉慢慢变小。

5. 经过5天的干燥，就是葡萄干了。