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大救驾月饼面皮要加糖桨吗
问题更新日期：2024-11-13 08:23:22
问题描述
大救驾月饼面皮要加糖桨吗求高手给解答
- 精选答案
-
不需要加糖浆。
大救驾月饼是云南的一种特色月饼，它的特点是色泽美观，形如满月，饼薄馅嫩，酥软松润，鲜甜香醇。其制作方法是先用富强粉、老发面等反复揉匀制成皮料，再用熟面、白糖、玫瑰、洗沙、火腿、冬瓜蜜饯等制成馅料，然后用皮料包入馅料制成生坯，最后放入烤炉中烤制而成。
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