旺源驼乳和全脂有何区别

问题描述

精选答案

驼乳和全脂驼乳粉的区别

1、奶源

驼乳指的是母骆驼生产后10天内分泌的乳汁。而全脂驼乳粉通常是以生鲜骆驼乳为原料加工制成的。

2、营养

驼乳富含优质的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、溶菌酶以及胰岛素等等，能满足人体的营养所需，并且具有增强抵抗力、改善肠道问题、促进组织生长、降血糖等作用。

而全脂驼乳粉含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸等营养物质，满足人体营养需求。因驼乳的钙质和微量元素含量都比全脂驼乳粉高，所以驼乳跟全脂驼乳粉相比，驼乳的营养价值更高一点。

3、口感

纯的驼乳喝起来味道略咸，口感润滑，但是没有进行脱膻处理的话，膻味可能会有点重。而全脂驼乳粉喝起来略微有一点咸味，口感顺滑，目前有分脱膻处理的全脂驼乳粉和未脱膻处理的全脂驼乳粉，有进行脱膻处理的全脂驼乳粉是没有膻味的。