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伊洛纳硬熟奶酪怎么做
问题更新日期：2024-11-13 06:04:28
问题描述
伊洛纳硬熟奶酪怎么做希望能解答下
- 精选答案
-
先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，
再用纱布把多余的水分过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分，
然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干方便储存。
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