金贝瓜怎么弄

问题描述

精选答案

1.我没有用全糯米，是怕不好消化，所以，糯米和大米各用了一半，米淘洗干净后，用水提前浸泡着。然后把南瓜洗干净后，上面削掉盖子，我盖子切得浅，然后用小刀帮忙，在南瓜上切出一个小方口子。然后把里面的瓜子和瓜瓤取出来，刮干净南瓜里面的经络。

2.糯米和大米泡发好后，倒去多余的水分，然后往里面加一勺酱油，加一小勺蚝油，放点肉末，我肉末放得比较少，大家喜欢吃肉的可多放一点。南瓜丁是刚才切挖出来，多余的部分，也不浪费。

3.把米和调味料拌均匀后，就可以把它们往南瓜盅里放了。注意，不要塞得太满太紧。蒸熟后，米会膨胀，我就是塞太多了。提前告诉大家一下，为了颜值，少塞一点，塞松一点。

4.多出来的米也不浪费，用小杯子装起来，不要装太满。然后把南瓜盅放进蒸锅里，冷水上锅，开大火，半途可转中火，蒸上近一个小时。主要我大米的时间没泡够，另外，如果想快点蒸熟，可以把米和酱油蚝油拌好后烧熟再塞进南瓜盅里，这样蒸的时间就可缩短一半。

5.噔噔噔噔……蒸好了。哈哈，怕米蒸不透，我这次蒸的时间有点长了，里面又塞了太多馅料，搞得南瓜爆棚了。

6.吃前切开给大家看看，从里到外都蒸熟了。吃上一口，哇，南瓜非常的甜糯，里面的馅是咸香咸香的，肉要再放多一点更香。我都没放葱姜什么的，连盐也没放！真的是十分的健康了。

7.另外，单独蒸的糯米盅，也能挖来吃，吃上去就像是在吃粽子，还省了粽子叶，也省了包粽子的过程。