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红绍干炒腊肉怎么做

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问题更新日期:2024-11-12 23:07:42

问题描述

红绍干炒腊肉怎么做求高手给解答
精选答案
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1.把腊肉洗干净,然后蒸熟切成片。将尖椒洗干净,去蒂,籽,切成片。

2.

将炒锅上火,倒入水烧开,下入腊肉略氽,捞起来控净水分,然后加入干淀粉拍均匀等待用。

3.

净锅上火,倒入色拉油烧至六七成热,然后下入腊肉炸至外皮酥脆,捞起控干油。

4.

将锅内留点底油,下姜蒜末,花椒粒煸香。再下入腊肉,尖椒,调入盐,味精,白糖即可

其他回答

腊肉先焯水,切成片放锅里炒