一斤新鲜腊肠晾干后有多少

问题更新日期：2024-11-12 22:22:15

问题描述

精选答案

腊肠晒干以后一斤大概有6-7两重。腊肠晒干以后通常会缩水30%左右，所以一斤腊肠晒干后会剩余70%左右的重量，大概也就是在7两左右。切忌腊肠不要晒得太干，否则会影响口感变差。

腊肠晒干以后一斤有多少

腊肠是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

其他回答

今跃寄宿考研

一斤新鲜腊肠晾干后有6-7两。

一斤腊肠风干后剩6-7两左右。 腊肠晾晒的时间主要取决于温度，风力等原因，若在天气晴朗，温度适宜，通风较好的地方需要晾晒7~10天，若天气不好，只能放在室内晾干，大约需要15天左右的时间。腊肠晾干后可以放入冰箱冷藏或冷冻保存。

其他回答

终生学习者

一斤新鲜的腊肠，晒干后有多少嗯，腊肠在制作的时候，新鲜的时候他有水分，但我们把它放在太阳下晒的时候，他的水分被争取干了，如果你要把腊肠晒的特别干的话，一斤腊肠只剩下六辆，如果晒得不是那么干的话，一斤腊肠可能就是七两左右

其他回答

终生学习者

有六到七两重。

我家晒好的香肠都保存在冰箱里，这是最正确的保存方法。可以用食品纸袋装好进行保存，封口，保存90天左右可以存放在冷冻层，每次取用完后放回保存。但是如果在半个月左右吃完，就可以保存在阳光充足的地方，温度低于20℃，湿度低于60%。

其他回答

土狗爱学习

一斤新鲜的肉，大概晒出来的腊肠就只有二两左右吧，那还要看一下你晾晒的干度。我昨天从市场买了六斤肉回来。晒了五天左右，大概七成干的程度吧，也就只有一斤多一点的腊肠。

如果是牛肉，风干的话，那就更轻了，一斤肉也就只有一两多一些。事干度而定了。