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济南甜沫是什么味的
问题更新日期：2024-03-18 14:02:06
问题描述
济南甜沫是什么味的求高手给解答
- 精选答案
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济南甜沫是一种以小米面熬煮的咸粥，口感软糯细腻，适合作为一道清胃小食。
甜沫早期名为田沫，因谐音渐渐地演变成了现在的甜沫。《济南美食》一书认为，甜沫是一个名叫田东城的厨子"发明"的，所以，起始的时候名为"田沫"。而"甜沫"的来历有一种说法最能"自圆其说":最早并不叫"甜沫"，而是叫"添末儿"--粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的"末儿"，味道咸、鲜、香，后来人们才依其谐音雅化成了"甜沫"。
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