蚂虾怎么炒

问题描述

精选答案

第一种:香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做 法

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

其他回答

学习方法汇

材料新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油做法1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅