什么季节适合挖蛤蜊

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精选答案

蛤蜊生长在海边的滩涂中，一年四季都可以挖到。退潮的时候滩涂露出的面积大，比较容易挖到蛤蜊。一般都是5.6月份去海边挖了蛤蜊，之后就越来越少了。

退潮的时候滩涂露出的面积大，比较容易挖到蛤蜊。

一、挖蛤蜊的方法

1、一把小铲子。退潮时，仔细看沙滩上会发现一些小洞。

2、注意，小洞的直径一般不到三毫米。再大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用铲子贴着小洞铲下去，翻过来就是一个蛤蜊。

3、另一个方法很省力，但是效率不高。纯属运气。趁刚刚长潮的时候，海浪会把沙中的蛤蜊卷上来，只要站在海水没及膝盖的地方，海浪过来，一般都能摸到一，两个。但必须是刚刚涨潮的时候。

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蛤蜊生长在海边，一年四季都可以挖到。但六月的蛤蜊，最鲜美，六月的蛤蜊，最肥鲜。蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。

它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。