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平菇炒出来为什么会苦
问题更新日期：2024-03-18 13:59:42
问题描述
平菇炒出来为什么会苦，麻烦给回复
- 精选答案
-
平菇炒出来会苦可能是因为平菇本身发生变质，或者是保存不当已经发生变质。
平菇并不是炒后才发苦味的，而是在烹饪之前就已经发苦味了，因为，在烹饪之前已经释放孢子粉了，所以会发苦。所以，在购买平菇的时候，不要选择以及开伞的和过于老熟的，因为平菇的孢子释放了，菌肉就会发苦味了，发苦就有毒，还是不要吃的为好。
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