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海天卤水汁兑水比例
问题更新日期：2024-11-11 23:04:11
问题描述
海天卤水汁兑水比例，麻烦给回复
- 精选答案
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海天卤水汁可以在卤鸭掌做为调制调味料来使用。先将海天卤水包用1:2.5的比例与清水兑开、放入葱结、姜片，大火烧开。
接下来放入鸭掌，1个小时后将鸭掌捞出，晾凉。卤水出锅，冷却后将鸭掌、鸭脖浸泡在卤水中3小时即可。如果卤水汁一次是使用不完的，可以整锅放入冰箱储存，需要用的时候，肉类焯水晾干后再放入卤汁里卤制。
- 其他回答
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1:2.5的比例与清水兑开
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